Mediathek-Tipps: Wir verlängern den Veganuary!

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Wir verlängern den
Veganuary!

Die Deutschen lieben Burger. Aber muss es immer einer mit Fleisch sein? Kein Lebensmittelsegment wächst derzeit schneller als das von vegetarischen und veganen Produkten. Nur: Leben wir wirklich besser, wenn wir auf Fleisch verzichten? Der Sternekoch Nelson Müller wollte es genau wissen, stellte Veggie-Alternativen auf den Prüfstand und testete, was gesund, was nachhaltig und was günstiger ist.

Reportage | 45 Min. | Quelle: ZDF

Im Schnitt 55 Kilogramm Fleisch pro Kopf aßen die Deutschen 2021, davon mehr als die Hälfte Schweinefleisch. Wenn wir Fleisch essen, muss ein Tier sterben – und gelebt haben. Das verdrängen wir oft und viele wollen gar nicht wissen, unter welchen Bedingungen das Tier gelebt hat. Es wird Zeit, dass wir uns dem Leben und Sterben der Tiere widmen.

Reportage | 30 Min. | Quelle: Das Erste

Die Nachfrage nach veganen Lebensmitteln nimmt zu. Von Fleisch- und Wurstherstellern über Start-ups bis hin zu klassischen Supermärkten und Discountern – es gibt kaum ein Unternehmen, das nicht auf den Veggie-Trend aufgesprungen ist. Um herauszufinden, ob Ersatzprodukte eine Zukunft haben, traf ein Reporter Menschen, die sich fleischlos ernähren, und machte mit angehenden Metzgern einen Geschmackstest.

Reportage | 30 Min. | Quelle: WDR

Der ultra-kleine und stylishe tizi Knubbi Macaron mit seinen zwei seitlichen Öffnungen hält deine Kabel an Position und kann sich auch im Wohnzimmer sehen lassen:


●	Multipack: 2 schwarze und 2 rote Knubbis in einer Box
●	Für Kabel mit 1,5 bis 4mm Durchmesser
●	Hält doppelt gut: 2 Kabelführungen pro Knubbi
●	Auch geeignet als: Türstopper, Navi-Kabelführung im Auto, Foto-Clip (z.B. am Kühlschrank), ...

Vegetarismus ist der Ausdruck moralischer Überzeugung in der Küche und auf dem Teller. Und das ist für die Mitmenschen nicht immer leicht verdaulich. Dennoch: Anna Doorn, überzeugte Vegetarierin, ist verheiratet mit Markus von Doorn, der für Johann Lafers "Stromburg" vor zwei Jahren einen Stern erkochte und auf Fleisch nicht verzichen will. Doch für Anna kreiert er köstliche vegetarische Gerichte.

Reportage | 30 Min. | Quelle: SWR

Die Produktion von Fleisch und Milchprodukten gilt als Klimasünde. Um dem entgegenzusteuern, sollen die Deutschen in Zukunft weniger tierische Erzeugnisse essen. Eine Schlüsselrolle wird dabei den sogenannten alternativen Proteinen zugeschrieben. Doch auch diese können nicht durchgehend nachhaltig verarbeitet werden. Ein Filmteam sprach mit einer Agraringenieurin, Investoren und Tierschützern.

Reportage | 45 Min. | Quelle: BR

Die Dokumentation beleuchtet ein Extremszenario und zeigt, welche Konsequenzen sich daraus ergeben würden. Wäre eine Welt ohne Fleisch die Lösung, um dem Klimawandel vorzubeugen?

Reportage | 30 Min. | Quelle: HR

Wenn du Inspiration für neue (vegane) Gerichte suchst, bist du in der Mediathek-Shelf "Kochen, Kochen, Kochen" genau richtig. Hier findest du jede Menge Koch-Sendungen mit unzähligen Rezepten zum Nachmachen – auch vegetarisch und vegan!

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Geschäftsführer: Till Schadde (CEO) · Amtsgericht München HRB 204985